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本试验通过比较不同温度和p H下不同厂家的木聚糖酶、β-葡聚糖酶的相对酶活,以获得体外消化适宜参数;同时,通过分析不同产地小麦......
以凡纳缤对虾为对象,研究多酚氧化酶(Polyphenol Oxidase,PPO)在凡纳滨对虾中的组织分布和贮藏特性,分析包装方式(真空包装与非真......
试验旨在探究不同碱性蛋白酶的酶学性质差异,评估多种碱性蛋白酶在不同条件下的酶活性。结果表明,酶D的最适反应温度为50℃,其余为......
博落回散能抑菌消炎、改善畜禽肠道内环境,兼具营养和药用双重作用,已经成为一类新型饲料添加剂。酶制剂是目前已在养殖业广泛使用......
以蘑菇多酚氧化酶（PPO）作为原料，研究了不同浓度的乳酸对PPO的相对酶活性、巯基含量、内源荧光强度和紫外强度的影响。结果表明：PPO的......
以氧化铁锰假单胞菌FE13-26为实验菌株，对其铁氧化酶的产酶条件进行研究，结果表明柠檬酸铁铵和硝酸钠分别是该茵产酶的最佳碳氮源。......
乙醛是啤酒中的主要风味物质,其代谢主要来自酵母细胞。酵母中乙醇脱氢酶及乙醛脱氢酶是乙醛代谢的关键酶,对乙醛变化起着重要作用......
以果胶为唯一碳源,对采集自湖南武冈市脐橙果园土样(pH 5.5~6.5)进行富集筛选,分离得到一株产果胶酶的菌株,编号为BM201。根据形态......
生物活性玻璃具有良好的生物相容If生和生物活性，利用其进行酶的固定化是一种新的实验理念。本文对生物活性玻璃进行改性，加入一定量......
随着社会经济的快速发展和人口数量的急速剧增,环境污染、能源危机等问题日趋严重,从而寻求有效可行的解决途径显得越来越为重要。......
