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石榴汁花色苷相关论文
石榴汁花色苷稳定性、抗氧化性及其组分鉴定
石榴汁的诱人色泽主要由其花色苷决定,是石榴汁的重要商品性状之一,花色苷也是石榴汁的重要功能成分。但是,花色苷是一类不稳定的......
学位
石榴汁花色苷
稳定性
降解动力学
抗氧化性
组分鉴定
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