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第四、五轮次基酒相关论文
酱香型白酒第四、五轮次基酒中游离氨基酸分析
该研究通过全自动氨基酸分析仪对酱香型白酒酿造中第四、五轮次基酒的加曲酒醅、入池酒醅和出池酒醅的游离氨基酸组成进行分析。结......
期刊
酱香型白酒
游离氨基酸
第四、五轮次基酒
酒醅
sauce-flavor Baijiufree amino acidsthe fourth and fifth
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