米糠粉相关论文
将大米加工的副产物米糠添加到面粉中制作面包,不仅能增加其营养价值,改善人们的膳食营养平衡,还可充分利用大米加工企业的副产品,......
本研究以大花岭粮库大米抛光工序副产品——抛光粉富营养米糠粉和市售金像B牌面包专用粉作为原材料,按不同米糠粉添加比(5％、10％、15......
粉状载体被广泛运用于化工、医药、食品、饲料等多个行业。载体的承载能力是生产实际中载体选择、承载工艺优化的重要依据，是影响产......
【正】 1.原料成份和配制比例 海带粉92％(或米糠粉),碘酸钙4％,丙酸钙4％。 上述原料中,碘酸钙和丙酸钙均用作杀菌防霉的活性成份,海带......
对比两种不同目数脱脂糯小米米糠粉(简称米糠粉)对面团流变学性质的影响;采用感官评价和质构分析相结合评价其对馒头品质的影响,确......
<正> 一、前言在大米籽粒中,蛋白质含量一般为7％～9％,而且大米蛋白质品质优于其它粮食种子的蛋白质,人体不可缺少的赖氨酸在大米中的含......
对比两种不同目数脱脂糯小米米糠粉(简称米糠粉)对面团流变学性质的影响;采用感官评价和质构分析相结合评价其对馒头品质的影响,确......
米糠中含有多种营养成分,对人体具有重要的营养及保健功能,但其会影响食品的品质,需改性加工后方可适量添加到食品中.将挤压改性加......
