本文以我国东北地区的特色水果酸浆为研究对象,包括红酸浆（Physalis alkekengi L.）和黄酸浆（Physalis pubescensL.）,系统地评价了其果......

精制花生油氧化酸败是影响其质量稳定的严重问题。红椒（Ｃａｐｓｉｃｕｍａｎｎｕｕｍ）果实中含有丰富的辣椒红素酯（ｃａｐｓａｎｔｈｉｎｅｓｔｅｒｓ）。它们是一种良好的自由基清除剂，具有明显的抗氧......

我们知道,在植物花粉壁(外壁)的组成中.含有一类特殊的物质——孢粉素.这种物质虽是有机物.却含有非常特异的性能.具有非常稳定的......

建立了同时测定枸杞中类胡萝卜素及其酯类化合物含量的高效液相色谱分析方法，采用ODS-C18色谱柱（250mm×4．6mm；5μm），流动相为甲醇-......

运用薄层色谱法分离、鉴定了枸杞子中的三种游离类胡萝卜素及三种类胡萝卜素酯，并结合气相色谱对构成类胡萝卜素酯的脂肪酸进行了分......