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糖化动力学相关论文
机械活化淀粉糖化制备麦芽糖浆的研究
麦芽糖浆甜度低、抗结晶性好、稳定性高,广泛应用于食品工业、化学工业、保健产品及医药行业中,是淀粉糖工业的重要产品之一。然而......
学位
机械活化
淀粉
麦芽糖浆
酶解
糖化动力学
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