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糖基化卵清蛋白相关论文
传导加热和微波加热对卵清蛋白糖基化产物一级结构的影响
以卵清蛋白和葡萄糖混合体系为主要研究对象,分别通过传导加热和微波加热制备卵清蛋白糖基化产物,采用胃蛋白酶解和液相一傅立叶变换......
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传导加热
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糖基化卵清蛋白
液相-傅立叶变换离子回旋共振质谱(LC
FT-ICR
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一级结构
conductive heating
micro
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