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大年三十,年夜饭怎么吃,向来是中国老百姓最操心的一件事。儿孙满堂、亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见,要想吃得人人满意,实在是不容易......
从饭庄到饭店 清末，纷纷而起的饭庄、餐馆，有名的大都被列入了八字行列。像什么八大楼、八大堂、八大居什么的。不少出资者是满清......
王义均国宝级鲁菜泰斗、烹饪大师,丰泽园前任掌门人,山东人,潜心钻研鲁菜近70年,是德高望重、技艺高超的老一代厨界名人它对人们饮......
醋 以粮食为主要原料，采用独特工艺酿造而成。多用在菜品颜色较浅、酸味不能太突出的菜肴，如拌凉菜、糟熘鱼片等。另外，在烹饪海鲜或......
中国菜,因传统而富有温馨浓情。吃那些经典老菜,实在是一件令人陶醉的事情。糟熘鱼片,可称得上餐桌上的"阳春白雪",给人视觉和味觉......
编辑屡次约稿,我已拖延很久,实在抱歉。一来我只是个馋人,并不会做什么菜,二来也确实工作太忙,没有时间构思,不知从何谈起。盛情难......
