红曲霉JR相关论文
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红曲色素是红曲霉在生长代谢过程中产生的多种天然色素的混合物。由于具有着色力强、口味自然等优点，红曲色素作为食用色素广泛运用......
对红曲霉JR液体发酵产红曲色素的发酵工艺进行了研究。首先,考察了培养基装量、接种量以及培养基初始pH值等因素对红曲霉JR液体发......
利用摇瓶分批补料培养模式考察了补料基质对红曲霉JR的菌体生长以及红曲色素色阶的影响。考察了碳源补加种类(葡萄糖、蔗糖和麦芽......
对红曲霉JR摇瓶分批补料发酵产红曲色素的发酵动力学进行研究,并通过Origin 7.5软件分析得出菌体生长、产物合成与基质消耗的动力......
