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乳黄瓜是扬州酱菜的主要原料之一,加工腌制选用幼嫩小瓜,故称乳瓜。乳黄瓜传统的栽培品种有笃瓜和线瓜两种,笃瓜瓜形粗短,黄绿色,......
乳黄瓜是酱菜的原料。扬州酱乳瓜传统品种有笃瓜和线瓜两种。笃瓜的瓜形粗短,多子,不抗病,线瓜瓜条细长,抗病性也较差。有些抗病......
“线杂一号”是江苏农学院育成的加工乳黄瓜新品种。该品种乳瓜皮色翠绿、瓜条细长、两头粗细一致,无子或少子,经扬州三和、四美......