罗汉果甙相关论文
从新鲜的罗汉果嫩果实中分离出一个苦味成分,经化学和光谱测定其结构为罗汉果甙元一3,24一二一氧一β一葡萄糖甙。此成分首次从天......
用一维￣１Ｈ、￣（１３）ＣＮＮＭＲ，二维￣１Ｈ－￣１ＨＣＯＳＹ、￣（１３）Ｃ－￣１ＨＣＯＳＹ和ＮＯＥ差谱技术研究了从鲜罗汉果中分离出一种含５个葡萄糖的三萜甙、罗汉果甙Ｖ，确定了其甙元与糖基、糖基与糖基之间的连接......
罗汉果又称拉汗果、假苦瓜、罗晃子、光果木鳖等，学名是Momordica Grosvenori Swingla或Sairaitia Grosvenori Swingla，是一种一年种......
本文研究了利用国产树脂提取和精制新型天然食品甜味剂罗汉果的新方法。系统地测定了它的物理、化学和光谱性质。探讨了温度和ｐＨ值对......
本文对罗汉果的主要甜味组分罗汉果甙的组成，结构，保健功能，提取工艺及其在食品工业中的应用进行综述。......
利用国产树脂研究了罗汉果甙（Ｖ）的精制方法，研究了浓度和ｐＨ对精制工艺的影响及产品的物理、化学和光谱性质。......
罗汉果是珍稀岭南佳果,又是驰名中外的名贵药材。其甜味独特、功效卓著,倍受医药学家及食品专家的青睐,有良好的开发前景。罗汉果......
罗汉果［Ｓｉｒａｉｔｉａｇｒｏｓｖｅｎｏｒｉ（Ｓｗｉｎｇｌｅ）Ｃ．Ｊｅｆｒｅｙ］８０年代以来对其甜味成份以有较深入研究，作者经查阅有关资料参考有关文章后，综述了罗汉果成份，并提出作者关于罗汉果开发利用的一......
罗汉果甙是一种天然的甜味剂,为提高罗汉果中罗汉果甙的提取率,缩短提取时间并简化提取过程,本文利用双酶解法并辅以超声波提取罗......
