羊肝蛋白相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

羊肝蛋白相关论文

羊肝蛋白多肽的制备及抗氧化活性研究

羊肝为羊肉加工过程中的副产物之一,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、维生素A等......

学位

羊肝蛋白酶解加工特性抗氧化活性 DNA损伤保护作用

羊肝蛋白提取工艺的优化及其抗氧化性研究

开发天然抗氧化保健食品和天然抗氧化剂成为现代生命的科学热点,评价和筛选具有强抗氧化活性的天然资源已成为食品科学的新趋势。......

学位

羊肝蛋白提取响应面法抗氧化

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