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羊血清蛋白相关论文
胃蛋白酶水解藏羊血清蛋白工艺研究
为进一步利用血液资源,以藏羊血清为原料,采用胃蛋白酶对其进行水解.以水解度为指标,研究pH、温度、加酶量3个因素对藏羊血清水解......
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胃蛋白酶
水解
羊血清蛋白
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