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提出了Fenton - 荧光探针表征·OH 的新方法, 并以吖啶黄为荧光探针研究了此方法的光谱及动力学特征. 在最佳反应条件下, 对多种·OH 清......
对茶叶提取物的自由基清除能力进行评价,结果显示绿茶的提取物对自由基清除能力要高于红茶,但由于含有不稳定的成分易受到热,活性炭或......