胡萝卜橙汁相关论文
研究了七种单一稳定剂对胡萝卜橙汁稳定性的影响,并从中选择了三种稳定剂进行复合,研究其稳定性。结果表明,黄原胶、瓜儿豆胶和海......
胡萝卜具有很高的营养价值，但其加工制汁具有诸多问题。本试验采用橙汁与胡萝卜汁复合来改善胡萝卜汁的滋味，同时通过对加工工艺参数......
