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使用脉冲极谱测定啤酒中双乙酰的含量
极谱分析法已被推荐用于测量啤酒中双乙酰和其它连二酮的含量。它类似于EBC现行的分光光度计测定法,双乙酰与邻苯二胺(OPDA)反应的产生的2,3-二甲......
期刊
双乙酰
连二酮
啤酒
分光光度法
脉冲极谱测定
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