脱镁螯合酶相关论文
当香蕉贮藏温度高于30~C时,果肉虽能正常后熟,但果皮仍为绿色,产生绿熟香蕉,俗称为“青皮熟”,而同属的大蕉在35~C范围内能正常褪绿。本......
以陕西“秦美”猕猴桃为试材,在(0.0±0.5)℃贮藏条件下,研究猕猴桃叶绿素的降解机制及1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处......
以香蕉和大蕉为试材,在20%CO2+21%O2气调环境和20℃的后熟条件下,通过测定叶绿素含量、果实硬度、细胞膜透性、丙二醛含量、叶绿素......
用盐析法从大蕉果皮中初步纯化了脱镁螯合酶(Mg—dechelatase,MDCase),纯化程度约为3.01倍。以叶绿酸(chlorophy1lin)为底物,MDCase Km值为......