腌制蛋相关论文
将蛋加盐进行腌制是传统的，也是最为普遍的保藏蛋的方法之一。在印尼，咸蛋的腌制过程中除了加盐，还经常会加入一下辅料以改善咸蛋的风......
以鲜鸭蛋为原料,以辣椒油、花椒油、吐温80、饮用水、食用盐、乙醇为辅料,进行麻辣风味鸭蛋腌制技术工艺研究.通过蛋壳腐蚀率、乳......
将蛋加盐进行腌制是传统的,也是最为普遍的保藏蛋的方法之一。在印尼,咸蛋的腌制过程中除了加盐,还经常会加入一下辅料以改善咸蛋......
