臭豆相关论文
【正】 北京城里的佐餐小吃究竟有多少,无从考证。在众多的佐餐小吃中独具风味的要算“王致和”的臭豆腐、酱豆腐了。窝窝头就臭豆......
王致和腐乳腐乳是中国传统大豆发酵食品，又称臭豆腐、酱豆腐。它以大豆为原料，经加工磨浆、制坯、前期发酵、腌制、配汤及后期发酵等......
清康熙八年,安徽省仙源县举子王致和进京考试,名落孙山,欲归故里又苦于路费无着,只好留京等下科再考。幼时曾在家做过豆腐的王致和......
毛泽东在饮食上跟普通人一样,难免眷恋家乡饭。于存同志是毛泽东的最后一位厨师,从1965年起为毛泽东做了11年的饭。他知道毛泽东爱......
“王致和”扬名三百年蔡志堂在京城，提起“王致和”，人们会很自然地联想起那红色、灰色的腐乳。怪异的味道、独特的营养结构，吸引着一......
据说,老北京的吆喝已有数百年的历史。数百年的吆喝,到了臧鸿的嘴里变成了炉火纯青的艺术。 “大小金鱼儿来——” “江米?——好......
小﹃青方﹄闯出“规模”路付崇山京城老字号在新的条件下似乎都遇到了或多或少这样那样的困难，规模偏小是较普遍的问题。具有三百多年历......
肉毒梭菌系厌氧菌中致病性极强的一种革兰氏阳性粗大芽胞杆菌。本菌为腐生菌,很少引起感染。当摄入含毒素的食物,如:罐头、火腿、......
很多人对臭豆腐情有独钟,在津津有味品尝的同时,可别忘了一定要注意防止臭豆腐中毒....
就目前人们的普遍心态来看，一座城市要是没有麦当劳这个休闲排档，那么这座城市就不再具有现代特征，因为城市的喧嚣在这里有被解脱的空......
臭豆腐干生产ＨＡＣＣＰ探讨韦宁凯，陆伟东安徽省铜陵市卫生防疫站（２４４０００） 卢贤彬，尹玉霞臭豆腐干系苏皖湘鄂等地区的传统豆制食品。在传统生产过程中......
从此以后○胡刘俊明坐在我对面，眼睛瞅着别处。钟启立说，刘俊明，我来给你介绍认识一下……钟启立的话还没说完刘俊明就截断了话茬说......
最近一段时间,福州市大街小巷油炸臭豆腐的摊点越来越多,而且多为出店移动经营或者是占道经营,王庄社区以及仓山的一些街道甚至成......
