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苦涩味道相关论文
可食椰衣纤维椰子果皮苦涩味道缺失与酚类和糖类物质含量的关系
摘要:【目的】測定可食椰衣纤维椰子果皮中酚类和糖类物质含量,分析其苦涩味道缺失的生理原因,为该种质的深入研究及创新利用提供参考......
期刊
可食椰衣纤维椰子
果皮
苦涩味道
酚类
糖类
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