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苹果酸-乳酸细菌相关论文

苹果酸—乳酸发酵细菌的多样性及其耐酒精分析

苹果酸-乳酸发酵(MLF)是葡萄酒生产工艺中非常重要的发酵过程。MLF不仅改善了葡萄酒的口感、降低酸度,还有利于增强葡萄酒的稳定性......

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苹果酸-乳酸细菌扩增片段长度多态性苹果酸-乳酸发酵耐酒精能力流式细胞仪计数

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