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茶叶内含物相关论文
金萱红碎茶加工与检测分析
为客观评价金萱红碎茶的品质,提高金萱的市场竞争力。采用秋季鲜叶→摇青→萎凋(4-8 h)→揉切→发酵(控温控湿) 4-5 h→烘干(70℃,120 m......
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超高压提取茶叶内含物工艺优化
采用超高压技术常温下提取茶叶内含物,以茶多酚浸提率为依据,通过单因素试验确定溶剂体积分数、料液比、压强、保压时间的选择范围......
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茶叶内含物
花香型黄观音红茶加工技术及内含物分析
[目的]从内含物角度研究花香型黄观音红茶的新型加工技术。[方法]将乌龙茶的做青工艺运用于黄观音红茶制作中,茶样通过茶叶内含物......
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