茶菜相关论文
茶叶何其多小时候家里来客人，没有烟招待，但一定会奉新泡茶一杯。因为祖籍婺源，一年中，老家总归有几次茶叶相赠。婺绿属大叶型茶叶，汤清......
茶叶在我国有着悠久的历史。古人云：茶为万病之药。《神农本草》亦云：“茶味苦，饮之使人益思，少卧，轻身，明目。”茶能祛病健身的作用，古人......
随着台湾茶饮料在市场上大为流行，台湾一些创意者将茶叶也融入菜馔。由于茶菜清香爽口，又能去暑消痰，明目清火，很快便得到了人们的喜爱......
谈老健在时常常是秋萍茶宴馆的座上客，谈老的许多学生都是美国硅谷和在美国从事生物研究的高材生。每次他的学生回国谈老有空总是请......
中国的茶文化有着深刻的内涵。通过对以茶入菜这一独特饮食习俗的研究，在茶菜的基础上创造出具有茶文化底蕴的特色新菜肴，丰富了饮食......
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，事厨的主妇料理家务，何妨在阳光明媚的午后，亲手烹几道茶菜，不单是菜的色香味型，就是这份情调就足以让你......
茶叶入菜,是茶叶与食材通过烹饪融合成菜,即茶菜。茶菜科学地将茶叶与食材通过精湛的烹饪技艺,融入药食同源的食疗养生理论,将茶叶......
本文从茶菜、茶点心的历史文化背景出发，结合目前餐饮、茶楼的经营现状与茶菜、茶点心的保健作用，融合地方特色与文化元素，倡导茶宴、......
