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茶鲜叶悬浮发酵相关论文
茶鲜叶匀浆悬浮发酵在高茶黄素含量茶色素制备中的应用研究
茶色素是茶叶中的儿茶素等多酚类物质氧化后形成的酚性化合物,主要成分为茶黄素(theanavins, TFs)和茶红素(thearubigins, TRs)。......
学位
茶色素
茶黄素
茶鲜叶悬浮发酵
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