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山西荞麦灌肠的工业化生产研究
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辐照技术在荞麦灌肠保鲜中的应用
采用^60Coγ射线对软包装荞麦灌肠制品进行辐照研究对其贮藏的影响。结果表明:在5kGy的辐照剂量下,可显著提高荞麦灌肠制品的食用安......
期刊
荞麦灌肠
辐照加工
辐照剂量
buckwheat-clysters
irradiation
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