为了满足市场上越来越多的对羊产品的需求,养殖场及饲料加工企业的规模不断扩大。虽然肉羊的产量有明显增加,但是在饲料配置营养及......
肉食是人类饮食中最重要的一类食物,普遍受人喜爱.肉类食物其原料为动物身上可供食用的肌肉及一些其他组织,经过不同程度加工而成.......
食品安全是世界食品业发展面临的重大课题和严峻挑战。食品业的不断发展以及人民生活水平的提高,营养与安全已成为人们选择食品的......
超声波是一项新兴的节能高效食品加工技术,将其单独或与其它加工方式协同应用于宰后牛肉成熟或牛肉制品的加工,可改善牛肉及其制品......
