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目的：提取中国野生菰米与稻米贮藏蛋白，利用SDS-PAGE电泳技术，对中国野生菰米蛋白质作出简单鉴定。再进一步采用双向电泳技术分离两者......
水稻(Oryza sativa L.)谷蛋白(Glutelin)约占水稻储藏蛋白总量的80%,谷蛋白赖氨酸含量较高并易于被人体消化吸收.为了提高小麦(Tri......
棉籽是棉花生产中的重要副产品，脂肪酸及蛋白质是其贮藏的主要营养物质。本文综述了国内外棉籽营养品质性状的研究进展，包括棉籽营养......
