蔗糖-6-棕榈酸酯相关硕士博士期刊学术论文

研究了脂肪酶生物催化法选择性合成蔗糖-6-棕榈酸酯及其性能．蔗糖-6-棕榈酸酯的转化率为94%，产物的结构经^1H—NMR确证．测定了产物蔗......