目前，已知超过150种糖基磷脂酰肌醇锚定蛋白（glycosylphosphatidylinositol anchored protein, GPI-anchored protein）在哺乳动物细胞......

本实验以市场上常见的几种鱼类加工制品为研究对象,测定其羰基含量、巯基含量、二硫键含量及蛋白质疏水性等指标,并进行相关性分析......

综述了近年来蛋白质疏水性分析检验方法的研究和应用,介绍了蛋白质疏水性测定方法研究中所取得的理论成果,以求对蛋白质疏水性与其......