蜂蜜掺假相关论文
养蜂业经常使用抗生素来对抗各种细菌性疾病,作为保护蜜蜂健康的一种治疗措施或者预防手段.抗生素虽然对抵抗疾病有效,却会导致成......
采用高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨率质谱(HPLC-Q/Orbitrap MS)建立了寡糖轮廓分析的方法。通过对纯天然蜂蜜和淀粉类糖......
目的 建立高效液相色谱法鉴别蜂蜜中掺入蜂王浆来源的蛋白质.方法 样品经前处理后,经Diamonsil Plus C18色谱柱(150 mm×4.6 mm,5......
本文对麦卢卡蜂蜜两个关键性质量评价指标,非过氧化抗菌活性和甲基乙二醛的相关研究,以及利用碳4植物糖检测和筛选特征标志物方法......
本文采用液相色谱-同位素质谱联用法(LC-IRMS)对国内蜂蜜掺假情况进行了研究.采用该方法收集了38个纯正蜂蜜样品的检测数据,并结合......
蜂蜜掺假是蜂蜜质量安全管理和消费者普遍关心的问题，也影响到蜂蜜产品的出口贸易。本文介绍了蜂蜜掺假的基本特点和几种鉴别蜂......
“巢蜜和脾蜜”是蜜蜂采集花蜜经长期酿制后，再封上蜡盖的成熟蜜，由于它们保持蜂脾的原生态形状，消费者一见钟情，解除了消费者对蜂蜜掺......
本文简要阐述了目前蜂蜜掺假的鉴定技术，介绍了感官分析、物理分析、化学分析、色谱等技术在蜂蜜品种鉴定的应用及研究，对今后蜂蜜品......
目的 优化稳定碳同位素比率法, 分析蜂蜜市场质量状况.方法 蜂蜜用水混匀后, 利用钨酸钠溶液和硫酸溶液沉淀蛋白, 多次洗涤后冷冻......
食品真实性鉴别和食品的等级识别是食品质量与安全控制中两个重要的研究内容,关系到消费者切身利益和身体健康。研究快速有效的食......
学位
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
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众所周知蜂蜜的品种由于其产地的不同，来源的植物不同，所以组成成分复杂，各成分的含量也各不相同，这就给蜂蜜的真假鉴别技术带来了挑战......
本文采用液相色谱 - 同位素质谱研究了中国的蜂蜜掺假。蜂蜜的营养价值极高,但是近年来一些不法商贩在蜂蜜中添加糖浆从而谋取暴利......
采用高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨率质谱（HPLC-Q/Orbitrap MS）建立了寡糖轮廓分析的方法。通过对纯天然蜂蜜和淀粉类糖浆......
高分辨质谱可以同时测定分子及其质谱碎片的精确质量数,减少了样品基质的干扰,提高了对化合物的结构鉴定能力。针对蜂蜜中C3植物糖......
采用核磁共振技术（NMR）结合化学计量学分析手段研究了真蜂蜜和掺假蜂蜜的指纹图谱变化情况。采用无监督的主成分分析（PCA）和有监督的偏......
用近红外光谱法结合化学计量学的方法对洋槐蜂蜜中掺假麦芽糖浆进行检测。以5%为增量,共配制了21个样品。使用漫透射法采集光谱数......
蜂蜜作为天然物质,具有独特的风味、口感和营养价值,主要成分为葡萄糖和果糖,同时含有维生素,多种有机酸,无机盐,矿物质和微量元素......
本文针对目前蜂蜜营养价值高、市场缺口较大带来的蜂蜜掺假现象进行论述。包括常见的蜂蜜掺假手段,蜂蜜掺假鉴别的传统方法和现行......
目的改进液相色谱/元素分析仪-同位素质谱法鉴别蜂蜜掺假的方法。方法对现有欧盟标准方法优化液相色谱条件,结合元素分析仪-同位素......
通过运用近红外光谱技术对蜂蜜中掺入糖浆进行快速检测,建立偏最小二乘回归模型。实验一共分成21组,掺假比例0%100%,间隔5%。对于2......
目前我国蜂蜜市场掺假现象严重,研究一种快速、准确的方法用于市场流通领域掺假蜂蜜的鉴别具有重要的现实意义。采用近红外光谱(NI......
建立了反相色谱快速测定蜂蜜中大米糖浆含量的分析方法。蜂蜜样品用水溶解后,直接上样至C18固相萃取柱净化,甲醇洗脱。洗脱液经浓......
蜂蜜作为一种营养价值丰富、广受人们欢迎的食品,由于生产周期长、产量低等原因常常供不应求,加之蜂蜜成分复杂,使它成为食品掺假......
针对蜂蜜掺假和造假的问题,本文通过测定蜂蜜粗蛋白、蛋白质含量和淀粉酶值,研究储存温度和时间对蜂蜜淀粉酶值和蛋白质含量的影响......
采用核磁共振技术(NMR)结合化学计量学分析手段研究了真蜂蜜和掺假蜂蜜的指纹图谱变化情况。采用无监督的主成分分析(PCA)和有监督......
