【正】 目前世界上尚有很大部分地区的人们生活在饥饿和营养不良之中。近几十年来,寻求蛋白质新的来源已成了一个世界性的重大研究......

霞浦县藻业开发公司投资上百万元,在南屏村新建200多口池养殖螺旋藻,从而成为我省目前最大的螺旋藻生产基地。该公司去年从中国科......

螺旋藻简介螺旋藻（Ｓｐｉｒｕｌｉｎａ）是一种光合异养的水生蓝藻。藻体蛋白含量高达５８～７０％，高于其它食品，相当于牛肉的３倍、猪肉的４倍、鸡蛋的６５倍，且人体所需的必......

螺旋藻是一种古老的藻类植物，在地球上已生存了３０多亿年，它除了含有丰富的优质蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养成分外，还含有蓝藻......

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,功能性食品已成为我国食品行业的发展方向之一。一些具有补钙健齿、防止高血压、防衰老......

采用三因素二次旋转正交回归设计 ,研究胰蛋白酶水解螺旋藻蛋白质时pH值、温度 (T)、酶 -底物浓度比 (E/S)等三个因素及二因素交互......