裂片石莼是我国海藻类中极为丰富的绿藻资源,其高分子酸性多糖热、酸稳定性良好,具有一定的乳化性质。β-胡萝卜素是一种重要的天......

绿藻裂片石莼含有丰富的营养物质及矿物元素,其中所含多糖具有广泛的生物活性。本文系统性的研究了裂片石莼多糖的提取、多糖分子......

亲水胶体常用作增稠剂、胶凝剂、稳定剂、乳化剂添加到加工食品中。裂片石莼（Ulva fasciata）是一种来源丰富的绿藻,研究表明从中提取......

为了进一步开发利用裂片石莼多糖，采用Box—Benhnken组合设计和响应曲面分析法（response surface method，RSM）对裂片石莼多糖的超声波......

裂片石莼是一种药食两用、具有很高营养价值和药理作用的海藻,目前研究多集中在其结构、提取、分离纯化和生物活性等方面,忽略了在......