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褐变酶活性相关论文
枇杷花灭酶、干制及其三萜酸提取工艺研究
枇杷花(Loquat flower)为蔷薇科植物枇杷的花蕾和花序,富含多种微量元素、酚类、三萜皂苷和氨基酸等。在枇杷的栽培种植过程中,为......
学位
枇杷花
褐变酶活性
感官品质
茶汤成分
三萜酸
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