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贝壳硬蛋白相关论文
低值贝类兰蛤高值化的利用研究
该研究在国内外首先报告兰蛤营养万分及综合利用研究的研究结果,为低值贝类兰蛤伉值化的应用提供科学依据.该研究运用微量凯氏定氮......
学位
兰蛤
营养成分
L-肉碱
蛋白粉
贝壳硬蛋白
乳化剂与破乳剂
...
期刊
乳化剂
表面活性剂
IPC
木葡聚糖
硅氧烷
安定性
分散剂
贝壳硬蛋白
复配物
水乳液
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