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报道了以脱脂后的贻贝粉为原料，采用酶解法从其酶解液中分离提取复合氨基酸的工艺。其收率为２０％，纯度约为９０％。其中必需氨基酸（不计色氨酸）约......
蛋白质饲料中具有十分重要的价值,尤其对幼年畜禽。产奶、产蛋、产肉的生长畜禽更是必不可少。对于瘦肉型肥育猪在饲料中不能低于1......
近十年的研究表明,许多食物蛋白和多肽除了具有较好的营养价值外,还表现出特定的生物活性。在酶法蛋白水解产物和发酵乳制品中含有......
