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蜜枣的制作

1 选枣加工蜜枣应选择果实椭圆形或长圆形,整齐美观,平均单果重10～15 g以上,果皮薄,肉质松软,汁少,含糖量少,甜味淡,核小或无核的品......

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蜜枣制作选枣采收清洗划缝硫处理糖制干制整理包装

选枣有窍门吗？

将大枣成把紧捏一下，感到滑腻又不松泡，说明肉质厚细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩感，用手捏，松软粗糙，质量就差；如果湿软而粘手，说明......

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选枣松软甜味耐久

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