酒曲配方相关论文
外婆的手极巧,常常能酿造出一些独特的味道。外婆会做酒曲,紧急时可救一家人的生计。外公早年受到刺激,精神有些失常。只能从事一些放......
通过正交试验确定生料酿酒酒曲的优化配方,并与市售生料酒曲作了对比,结果表明,市售生料曲发酵200g原料的酒精产量为64.328ml,而正......