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酚酸分布形态相关论文
苹果加工处理中多酚的组成、分布形态和活性变化研究
苹果是蔷薇科苹果属的植物果实,原产于两半球温带地区,具有2000多年的栽培历史。我国是世界最大的苹果生产国,约占全世界苹果总产......
学位
苹果多酚
酚酸分布形态
酚酸含量
抗氧化活性
加工处理
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