酥心糖相关论文
这几年收到的喜糖也不算少，每次收到喜糖都放在抽屉里。有时候看见那一盒盒的喜糖，我总觉得现在的喜糖形式大于内容，甚至只有形式而没......
<正> 酥心糖,是以富含油脂的精细物料和部分硬糖膏经折叠拉伸与混合等机械作用而形成的一种多层次分散体系的芯体,具有夹心层次分......
酥心糖为一种高档休闲食品，具有口感酥松、香味浓郁、甜而不腻的特点，深受消费者喜爱。酥心糖富含油脂，储存过程中容易出现油脂氧化、......
对酥心糖的工艺参数及赤藓糖醇替代部分砂糖对酥心糖的影响进行了研究，结果表明，添加适量的赤藓糖醇对酥心糖的口感、颜色和抗氧化性......
<正>20世纪30年代,同记大罗香糖果工厂生产的"永年牌"小人糖畅销哈埠,家喻户晓,人人皆知。尤其是儿童,每次路过同记商场门前便会拉......
开始武汉糖果厂并不大,只有200多人,后来在职职工发展到500人,退休的也有300人,将近800多人了。它是新香港食品厂、汉口食品厂、东......
本文在酥心糖工艺基础上，在配方中添加低聚异麦芽糖来降低酥心糖的热值，并以肠道益生菌的增殖和抗氧化活性为评价指标，开发具有调节肠......
