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据美《食品工艺学》报道,美国近年来正对以乳蛋白为基质制成的可食薄膜或涂层材料的可行性进行研究。 这项研究主要是为满足消费......
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中国乳制品工业协会:你协会《关于酪蛋白酸盐作为普通食品原料的请示》(中乳协〔2013〕88号)收悉。经研究,现函复如下:根据《食品......
为探究吕家坨井田地质构造格局,根据钻孔勘探资料,采用分形理论和趋势面分析方法,研究了井田7......
西式灌肠中,肝肠因其独特风味和丰富营养在欧州市场上倍受青睐.另一重要方面,是肝肠加工对各种副产物的综合利用,其加工原料包括猪......
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不久前,欧盟发布了(EU)2016/691条例,修订欧盟委员会(EC)1333/2008号关于用于可食酪蛋白酸盐中食品添加剂法规的附录Ⅱ,将可食用酪......
