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脂肪酶是目前被广泛应用于工业生产上的一类具有高催化活力的酶。随着对脂肪酶在合成方面应用的探索深入,其合成活力的检测方法变......
利用表面活性剂结合无机盐与华根霉(Rhizopus chinensis)脂肪酶(RCL)共冻干,以提高RCL在有机相中的酯合成活性.结果表明,n-十二烷......
脂肪酶在非水相中催化的酯化反应具有重要的工业应用。天然脂肪酶的非水相酯合成活性普遍较低,研究如何提高脂肪酶的非水相催化活......