酱油发酵基料相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

酱油发酵基料相关论文

酱油发酵基料中染料木素的抗氧化活性评价

该实验选化学法和秀丽隐杆线虫(Caenorhabditis elegans)模型,探究酱油发酵基料中染料木素的抗氧化活性.体外实验表明,染料木素能......

期刊

酱油发酵基料染料木素抗氧化秀丽隐杆线虫衰老

酱油发酵基料有效成分的提取及其油脂酶法合成1,3-甘油二酯研究

酱油发酵基料,是酱油酿造产生的主要副产物,一般呈深棕色,通常又被简称为酱油渣。其产量十分巨大,据统计广东省每年就会产生150 t......

学位

酱油发酵基料低温连续相变萃取大豆异黄酮 HEMF 固定化酶 1 3-甘油二酯

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