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酸性果胶裂解酶相关论文
酸性果胶裂解酶的基因筛选及其在黑曲霉中高效重组表达研究
酸性果胶裂解酶可通过β-消除反应有效降解果胶类物质,在食品工业中具有广泛用途,尤其是果蔬汁加工业,有助于果蔬汁澄清和提高出汁......
学位
酸性果胶裂解酶
高效表达
黑曲霉
酶学性质
果汁澄清
黑曲霉酸性果胶裂解酶的高效表达及其在果汁澄清中的应用
利用黑曲霉自身强启动子(葡萄糖淀粉酶启动子,PglaA)实现了酸性果胶裂解酶PelD在黑曲霉中的过量表达,重组酸性果胶裂解酶经镍柱亲......
期刊
酸性果胶裂解酶
黑曲霉
高效表达
酶学性质
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