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新型重组肉制品的重组特性研究
鹿肉味道鲜美,营养价值高,富含多种人体所需的维生素和其他营养成分,但以鹿肉为原料的肉制品的研究开发在国内未见报道,国外的研究......
学位
鹿肉
重组特性
功能性添加物
加工条件
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