金针菇粗多糖相关论文
实验采用热水提取金针菇鲜品,提取液用超滤膜超滤后的截留液冻干得金针菇粗多糖,测定金针菇粗多糖抗氧化性能和滤过液中氨基酸含量......
[目的]探讨生产新型金针菇多糖功能性酸奶的方法。[方法]在前期研究的基础上，以所提取的水溶性金针菇粗多糖为功能性辅料，以鲜奶为主......
