本文采用氯仿-甲醇提取法、苯酚-硫酸法、凯氏定氮法对红高头金鱼肉瘤的粗蛋白、脂肪和碳水化合物含量进行了测定；用光谱及色谱对红......

采用氯仿-甲醇提取法、苯酚-硫酸法、凯氏定氮法测定了红高头金鱼头瘤的粗蛋白、脂肪和碳水化合物含量，用光谱及色谱对红高头和黑高......

金鱼(goldfish)属于鲤形目(Cypriniformes)、鲤科(Cyprinidae)、鲫属(Carassius),是我国特有的观赏鱼类,起源于晋代的赤鳞鱼,经过......