钙激活蛋白酶基因相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

钙激活蛋白酶基因相关论文

牦牛CAPN1基因部分序列的SNPs研究

本研究采用PCR-SSCP技术,设计了2对引物分别对牦牛钙激活蛋白酶基因内含子8、外显子9、内含子9和外显子10部分序列以及第12内含子......

期刊

牦牛钙激活蛋白酶基因 PCR-SSCP SNPS yak calcium-activated protease gene PCR-SSCP SNPs

鸭肉嫩度影响因素及变化机制的研究

我国是世界上最大的鸭肉生产和消费国，但并不是鸭肉产业强国。肉的食用品质中，嫩度被认为是最重要的因素之一，鸭肉嫩度差异较大，相关研......

学位

鸭肉嫩度品种盐腌加热超微结构钙激活蛋白酶基因

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