研究了在4依1益温度下储藏期对比添加不同浓度金属Fe3+，Fe2+离子对阿勒泰羊体脂脂肪的氧化速率影响，经过Fe3+处理后的动物体脂的pH值......

以阿勒泰羊尾脂为研究对象,研究了在（-4±1）、（4±1）、（8±1）、（12±1）、（16±1）、（20±1）℃温度下储藏30 d对脂肪氧......

以阿勒泰羊尾脂肪为研究对象,研究其在（4±1）℃条件下贮藏脂肪的动态变化趋势。结果表明：贮藏期0~25 d为阿勒泰羊尾脂肪的氧化初......