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绍兴霉毛豆的制作方法
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绍兴霉食系列食品挥发性香成分的分析研究
采用同时蒸馏萃取、固相微萃取、水蒸汽蒸馏及微波无溶剂萃取等方法对5个不同品种的霉干菜挥发性成分进行提取,采用GC-MS分析、标......
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霉干菜
霉苋菜
霉千张
霉毛豆
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同时蒸馏萃取
固相微萃取
异硫氰酸烯丙酯
吲哚
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