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非氨基酸态氮相关论文
凯氏定氮法测不准鱼蛋白质含量的原因及可行改进措施的探讨
为了使凯氏定氮法能够真实、准确的测定鱼蛋白含量,本文针对鱼肉中非氨基酸态氮和氮换算蛋白质的系数进行了分析,并探讨了凯氏定氮法......
会议
凯氏定氮法
鱼肉
氮换算蛋白质系数
非氨基酸态氮
蛋白质含量
凯氏定氮法测定鱼蛋白质含量的干扰因素分析
为了使凯氏定氮法更适于鱼蛋白质含量测定,针对鱼肉中非氨基酸态氮和鱼类氮换算蛋白质的系数进行分析,并探讨凯氏定氮法测定鱼蛋白......
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鱼蛋白
氮换算蛋白质的系数
非氨基酸态氮
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